Frédo cuisine

Ce qu’il faut savoir bon bien utiliser sa hotte aspirante

Hotte aspirante inox
Rédigé par Le pote à Frédo

Pour bien utiliser votre hotte, Falmec vous livre quelques conseils utiles.

Guide d’utilisation d’une hotte aspirante

Pour commencer, il est important de choisir une hotte aspirante inox dont la capacité d’aspiration est proportionnelle à la surface de la pièce dans laquelle elle sera installée. Le calcul est simple, il suffit de multiplier la surface de la pièce par 10. Ainsi, pour une cuisine de 30 m², un modèle pourvu d’un débit d’air de 300 m3/h est recommandé pour que votre hotte soit pleinement efficace.

Pour une aspiration et une efficacité optimale en termes de réduction d’odeurs et de vapeur, il est également conseillé d’allumer votre hotte à puissance maximale 5 minutes avant de cuisiner et de la laisser tourner 10 minutes après la fin de la cuisson. Pour cela, Falmec a doté l’ensemble de ses modèles d’un timer qui vous aidera dans cette optique.

Pour gagner en efficacité lors d’une utilisation en recyclage, le fabricant a également doté certains de ses modèles d’un nouveau filtre à charbon qui offre une durée de vie de 3 ans pour 100€, contrairement aux hottes classiques est à renouveler tous les 4 à 6 mois (25€ la paire chez Falmec). Ce filtre spécifique mis au point par le fabricant italien se réactive tous les 3 mois en le plaçant tout simplement au four  à 200°C pendant 10 minutes. Et toujours dans l’idée d’apporter un grand confort en termes d’entretien, la marque n’utilise pas de pas de vis mais des aimants qui facilitent l’entretien et le changement de filtres.

Histoire des hottes aspirantes falmec

Falmec, c’est une histoire familiale de plus de 30 ans. Fondée en 1981 par deux frères, Maurizio et Danilo  Poser (ci-contre de gauche à droite), l’entreprise a, dès sa création, axé son développement autour d’un esprit « maison » et un savoir-faire artisanal traditionnel. Quand à l’époque de nombreux fabricants produisaient pour de grands noms de l’électroménager ou des marques de distributeurs, les frères Poser ont fait le choix de signer leurs produits Falmec avec, de facto, une obligation de résultat et d’esthétique et donc, une cible haut de gamme. Un choix osé pour l’époque, mais payant puisque la marque est désormais le troisième producteur italien.

Une PME au top

Implantée à Veneto Vittorio, à quelques encablures de Venise, la société réalise aujourd’hui un chiffre d’affaires de près de 35 millions d’euros et évolue dans plus de 50 pays à travers le monde. Avec ses 150 collaborateurs, 7 filiales, quelque 70 distributeurs et 150 000 hottes produites chaque année, Falmec s’impose aujourd’hui comme un acteur majeur sur le marché des hottes. Et si la marque rencontre un beau succès auprès du public, c’est en partie grâce à cet esprit familial qu’elle cultive depuis ses origines, et un crédo : « Just Cookerhoods »*. Avec une politique de management fondée sur le respect du personnel, la PME fidélise ses équipes et cultive l’esprit « maison » de manière importante. Il suffit d’arpenter les allées de l’usine et ses quelque 28 000 m² de surface de production pour s’en convaincre. Le site mêle opérations automatisées et savoir-faire artisanal avec des interventions humaines pour les missions les plus délicates. Chaque jour, ce sont ainsi près de 700 hottes qui sont produites à Veneto Vittorio pour distribuer le marché italien et l’international.

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